Lebensmittelpyramide
Ein Speiseführer durch die verschiedenen Lebensmittelgruppen
Ein Speiseführer durch die verschiedenen Lebensmittelgruppen Die Wohlbefinden Erleben Ernährungs-Pyramide ist ein Speiseführer durch die verschiedenen Lebensmittelgruppen. Dabei sollten Sie vor allem diejenigen Lebensmittel bevorzugen, die sich im unteren Teil der Pyramide befinden!
Das bedeutet, abwechslungsreich und vielfältig essen. Von allem etwas, denn auf die richtige Mischung kommt es an! Somit können Sie sich vieles gönnen, was Sie sich bisher aus Angst um Ihre Gesundheit oder Ihre Figur versagt hatten.
Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Es gibt keine "gesunden", "ungesunden" oder gar "verbotenen" Lebensmittel.
Um langfristig in Form zu bleiben, empfiehlt sich, die tägliche Nahrung auf 4 - 5 Mahlzeiten zu verteilen.
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Fette, Öle, Süßigkeiten
An der Spitze der Ernährungspyramide finden Sie nun Fettes und Süßes.
Das heißt, dass Sie diese Lebensmittel nur gelegentlich und in kleinen Mengen genießen sollten.
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Milch & Milchprodukte
Milch & Milchprodukte sind sehr gute Calziumquellen. Genießen Sie daher täglich mindestens 1/2 l Milch oder Milchprodukte (z.B.: Joghurt, Buttermilch, Molke, Fruchtjoghurt,..) sowie 2 Scheiben Käse oder 1 Portion Frischkäse.
Calcium macht unsere Knochen stark! Bis etwa zum dreißigsten Lebensjahr befinden sich die menschlichen Knochen im Aufbau. So werden in dieser Phase bis zum Erreichen einer maximalen Knochenmasse, große Mengen an Calcium in den Knochen eingelagert.
Eine optimale Calciumversorgung bedeutet stabile Knochen und rüstet für die Zukunft. Aber auch in späteren Jahren ist eine ausreichende Calcium-Zufuhr wichtig, um den Knochenabbau zu verzögern.
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Fleisch, Wurst, Eier, Fisch
Maximal 3 - 4 mal pro Woche eine handtellergroße Portion Fleisch essen.
Bereichern Sie Ihren Speiseplan 1 - 2 x pro Woche durch Fisch in unterschiedlichen Zubereitungsarten.
Gegen das sonntägliche Frühstücksei ist nichts einzuwenden, aber versuchen Sie pro Woche nicht mehr als 2 - 3 Eier zu essen.
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Gemüse und Obst - Nimm "5" am Tag...
Sparen Sie nicht an Gemüse und Salat.
Diese sind unsere natürlichen "Light-Produkte", da sie wenig Kalorien, jedoch viele Vitamine, Mineralstoffe sowie die sogenannten sekundären Pflanzeninhaltsstoffe enthalten. Die reichlich enthaltenen Ballaststoffe helfen bei der Verdauung und unterstützen eine gesunde Darmflora.
Essen Sie mindestens 3 Portionen Gemüse am Tag und mindestens 2 Stück Obst über den Tag verteilt.
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Getreideprodukte - mehrmals am Tag
Stärkeprodukte sollten täglich zu jeder Mahlzeit gegessen werden, sei es in Form von Brot, Teigwaren, Kartoffeln, Reis oder anderen Getreidearten.
Besonders empfehlenswert sind Vollkornprodukte, die zusätzlich Wirk- und Ballaststoffe liefern.
Brot, Kartoffeln, Reis und Nudeln sind keine Dickmacher, sondern Fitmacher!!!
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Reichlich Flüssigkeit
Trinken Sie täglich 1,5 - 2 l.
Besonders geeignet sind Mineral- und Leitungswasser, verdünnte Obst- und Gemüsesäfte sowie leicht gezuckerte Kräuter- und Früchtetees.
Keine geeigneten Durstlöscher sind Limonaden, Energydrinks, alkoholische Getränke,...