Flammkuchen Brezeln
Zutaten
| 100 g | Magertopfen |
|---|---|
| 80 g | Emmentaler (gerieben) |
| 1 | Ei |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 3 | Brezeln |
| 100 g | rohe Schinkenwürfel |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Topfen in eine Schüssel geben, mit geriebenem Emmentaler, dem Ei und den in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2:
Die Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die Topfen-Käse-Masse in die Zwischenräume füllen.
Schritt 3:
Danach Schinken darauf verteilen und etwas zusätzlichen Käse darüberstreuen.
Schritt 4:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten backen, bis die Brezeln schön goldbraun sind.
Schritt 5:
Herausnehmen und kurz abkühlen lassen – fertig!
