Grilled Caesar Salad
Zutaten
Grilled Salad
| 2 | Romana Salatherzen |
|---|---|
| 1/2 | Paprika |
| Handvoll | Kirschtomaten |
Dressing
| 2 | Sardellen |
|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen |
| 100 g | geriebener WOERLE Mondseer |
| 2 | Zitronen |
| 2 | Eigelb |
| 2 1/TL | Dijon-Senf |
| 2 1/Tassen | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Grill oder Grillpfanne vorheizen.
Schritt 2:
Zitronen und Salatherzen halbieren und ca. 2 Minuten grillen, bis sie leicht geröstet sind.
Schritt 3:
Sardellen, Knoblauch, Salz, Pfeffer und geriebenen Käse mischen.
Schritt 4:
Saft der gegrillten Zitronen, Eigelb, Dijonsenf und Olivenöl hinzufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit weiter mixen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 5:
Den Salat mit dem Dressing, nach Belieben Paprika und Tomaten und etwas frisch geriebenem Käse anrichten.
