Halloween Kürbis-Pizzataschen
Zutaten
Taschen:
| 1 | Rolle Pizzateig |
|---|---|
| 90 g | Salami, in Stücke geschnitten |
| 1/2 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 g | gehackte Tomaten |
| 100 g | Monsterkas/Gouda (gerieben) |
| Etwas Oregano, Paprikapulver und Salz | |
| Etwas Olivenöl |
Zum Bestreichen:
| 1 | Eigelb |
|---|---|
| 1 EL | Milch |
Außerdem:
| 1 | Papierstrohhalm |
|---|---|
| Basilikumblätter |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Tomaten und Gewürze hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen und danach 30 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 2:
Salami würfeln und Käse reiben.
Schritt 3:
Teig ausrollen und acht Kreise ausstechen. Die Hälfte der Kreise mit je 1 gehäuften TL Tomatensauce, Salami und Käse belegen.
Schritt 4:
Aus der anderen Hälfte mit einem zu einem Dreieck gefalteten Strohhalm Augen und Mund ausstechen. Dann über die gefüllten Teighälften legen und die Ränder gut zusammendrücken.
Schritt 5:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kürbistaschen auf ein Backblech legen, mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6:
Jeweils 1–2 Blätter Basilikum als "Stiel" dazulegen.
