Käse Kartoffel Sandwich
Zutaten
Kartoffel Sandwich
| 400 g | Kartoffeln |
|---|---|
| 2 | Eigelb |
| 200 g | Gouda |
| Salz |
Füllung
| 8 EL | Hummus |
|---|---|
| 250 g | Hähnchenfilet |
| 1 | Kopfsalat |
| 1 | Rotkohl |
| 4 | Tomaten |
| 4 | Gewürzgurken |
| 1 | Avocado |
| 8 EL | Tahin |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Zuerst die Kartoffeln mit einem Gemüseschäler oder einer Reibe in hauchdünne Scheiben hobeln.
Schritt 2:
Die Scheiben überlappend auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit Gouda bestreuen.
Schritt 3:
Bei 160 Grad Umluft 15-20 Minuten backen, dann bei 180 Grad weitere 5 Minuten, bis die Kruste goldbraun, knusprig und noch weich ist.
Schritt 4:
Nach dem Abkühlen mit Hummus bestreichen und mit Hähnchenfleisch, Salat, Kohl, Tomaten, Gewürzgurken, eingelegten Zwiebeln und Tahin belegen.
Schritt 5:
Fest zusammenrollen und genießen.
