Käsespätzle Nuggets
Zutaten
Kässpätzle
| 300 g | Spätzle |
|---|---|
| 1 | Zwiebel |
| 125 g | Bergkäse |
| 100 ml | Schlagobers |
| 20 g | Butter |
| Salz & Pfeffer | |
| Öl zum Anbraten |
Panade:
| 100 g | Mehl |
|---|---|
| 2 | Eier |
| 100 g | Semmelbrösel |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Zwiebel klein schneiden und in Butter glasig anbraten
Schritt 2:
Den Käse reiben und gemeinsam mit den Spätzle in die Pfanne geben. Umrühren, bis der Käse schmilzt.
Schritt 3:
Mit Schlagobers ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4:
Die fertigen Spätzle etwas auskühlen lassen und dann zu kleinen Nuggets formen.
Schritt 5:
Die Kässpätzle-Nuggets für etwa 20–30 Minuten in den Tiefkühler geben.
Schritt 6:
In Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren und anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
