Kartoffel Cordon Bleu
Zutaten
| Kartoffelkloßteig (fertig) | |
| 8 | Emmentaler in Scheiben |
| 8 | Scheiben gekochter Schinken |
| Paniermehl | |
| Öl | |
| Frischhaltefolie |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Ein Stück Frischhaltefolie bereitlegen, eine Portion Kartoffelkloßteig darauf geben und flach drücken.
Schritt 2:
Mit Schinken und Käse belegen.
Schritt 3:
Teig umklappen, die Ränder gut andrücken, sodass eine geschlossene Tasche entsteht.
Schritt 4:
In Paniermehl wenden, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 5:
In einer Pfanne mit reichlich Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken (einige Minuten pro Seite).
Schritt 6:
Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und heiß servieren.
