Langos mit Käse
Zutaten
Für den Teig:
| 250 g | Mehl |
|---|---|
| 125 ml | Wasser |
| 50 ml | Milch |
| 1 Packung | Trockenhefe |
| Zucker | |
| Salz |
Für das Topping:
| 100 g | Joghurt |
|---|---|
| 100 g | Schmand |
| 1 | Knoblauchzehen |
| 100 g | Gouda (gerieben) |
| Salz & Pfeffer |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser und Milch auflösen.
Schritt 2:
Mehl und Salz hineingeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3:
Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 45-60 Minuten gehen lassen.
Schritt 4:
Teig in 2 Portionen teilen und zu flachen Fladen formen.
Schritt 5:
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Teigfladen nacheinander goldbraun ausbacken.
Schritt 6:
Für das Topping Schmand, Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 7:
Langos mit Knoblauch-Creme bestreichen und mit geriebenem Gouda bestreuen.
Schritt 8:
Sofort servieren!
