Mac‘n‘Cheese
Zutaten
| 300 g | Makkaroni |
|---|---|
| 50 g | Butter |
| 500 ml | Milch |
| 200 g | Emmentaler (gerieben) |
| 200 g | Bergkäse (gerieben) |
| Salz & Pfeffer | |
| Semmelbrösel |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Zunächst das Backrohr auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2:
Währenddessen Butter in einem Topf zerlassen, Mehl zugeben und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 3:
Die Milch nach und nach zugeben und mit einem Schneebesen glattrühren.
Schritt 4:
Den geriebenen Emmentaler und Bergkäse (2/3 der Menge) einrühren und unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 5:
Die gekochten Nudeln zur Käsesauce geben und gut vermengen.
Schritt 6:
Alles in eine Auflaufform geben. Den restlichen geriebenen Käse mit Semmelbröseln vermengen und darüber streuen und auf mittlerer Schiene für 10 Minuten überbacken.
