Protein Kartoffelpuffer Toasts
Zutaten
| 1 EL | Öl |
|---|---|
| 2 | Eier |
| 4 | Kartoffelpuffer |
| 2 Scheiben | High Protein Käse |
| 1 | Avocado |
| Chiliflocken | |
| Knoblauchpulver |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Kartoffelpuffer in der Pfanne braten.
Schritt 2:
Pro Portion einen Kartoffelpuffer auf einen Teller legen und mit einer Scheibe High Protein belegen. Die Puffer sollten heiß sein, damit der Käse schmilzt.
Schritt 3:
Eine Avocadohälfte in schmale Streifen schneiden und auf den Kartoffelpufferstapel legen.
Schritt 4:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Chiliflocken und Knoblauchpulver zugeben.
Schritt 5:
Eier in die Pfanne schlagen und im Chiliöl zu Spiegeleiern braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6:
Die Kartoffelpuffer mit je einem Spiegelei belegen und genießen.
