Spinat-Frischkäse-Waffeln
Zutaten
| 100 g | WOERLE Frischkäse aus Bio-Heumilch Kräuter |
|---|---|
| 100 g | frischer Blattspinat |
| 100 ml | Wasser |
| 0,5 | Zitrone, Saft |
| 3 | Bio-Eier |
| 200 g | Dinkelmehl |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas Öl für das Waffeleisen |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Den Spinat mit dem Wasser und Zitronensaft fein mixen bzw. pürieren.
Schritt 2:
Das Spinatpüree mit all den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3:
Ein Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl ausstreichen.
Schritt 4:
Den Waffelteig portionsweise in das Waffeleisen geben und Waffeln ausbacken.
Schritt 5:
Die fertigen Waffeln nach Belieben mit einem Klecks Frischkäse, frischem Schnittlauch und Radieschen servieren.
Guten Appetit 🙂
