Spinat-Käse-Nudel-Auflauf
Zutaten
| 50 g | WOERLE Emmentaler aus Heumilch, gerieben |
|---|---|
| 125 g | WOERLE Schmelzkäse "Rahm" |
| 275 g | Nudeln |
| 50 g | Lauch |
| 150 ml | Sauerrahm |
| 150 ml | Schlagobers |
| 2 | Handvoll Blattspinat |
| 3 | Eier |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Lauch klein hacken und in Butter anschwitzen. Sauerrahm und Schlagobers dazugeben und aufkochen
Schritt 2:
Schmelzkäse unterrühren, Spinatblätter dazugeben und zusammenfallen lassen. Die Masse leicht abkühlen lassen.
Schritt 3:
Die Eier unterrühren, salzen und pfeffern. Nudeln bissfest kochen und abtropfen lassen, mit Ei-Mischung vermengen und in eine leicht geölte Auflaufform geben.
Schritt 4:
Mit geriebenem Emmentaler bestreuen und bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
