Gefüllte Mini Croissants
Zutaten
Mini Croissants
| 1 Rolle | Blätterteig |
|---|---|
| 1 | Eigelb, verquirlt |
| 1 TL | Sesam (Optional) |
Füllung mit Salzburger Eckerl Rahm
| Salzburger Eckerl Rahm | |
| Tomaten | |
| Pesto |
Füllung Mondseer
| Mondseer | |
| Feigen | |
| Walnüsse |
Füllung Emmentaler
| Emmentaler | |
| Kochschinken | |
| Vogerlsalat |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Den Ofen auf 220 ℃ Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2:
Den Blätterteig quer in lange Dreiecke schneiden.
Schritt 3:
Die Dreiecke von der breiten Seite bis zur Spitze locker aufrollen, sodass kleine Croissants entstehen.
Schritt 4:
Die Croissants mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Schritt 5:
Etwa 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Auskühlen lassen und mit Käse und Belag deiner Wahl verfeinern.
