Brotsalat
Zutaten
Salat:
| 4 | Laugenbrötchen |
|---|---|
| 200 g | Bergkäse |
| 250 g | Cherrytomaten |
| ½ | Gurke |
| 1 Bund | Radieschen |
| 50 g | Salat-Mix |
| 4 EL | Butter zum Rösten |
Soße:
| 4 EL | Olivenöl |
|---|---|
| 2 EL | heller Balsamicoessig |
| 1 EL | süßer Senf |
| Salz & Pfeffer |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Wasche Cherrytomaten, Gurke und Radieschen. Halbiere die Tomaten und schneide Gurke sowie Radieschen in feine Scheiben.
Schritt 2:
Würfle den Bergkäse und wasche den Salat.
Schritt 3:
Schneide die Laugenbrötchen grob in Stücke. Schmelze Butter in einer Pfanne und röste die Brotstücke goldbraun und knusprig an.
Schritt 4:
Verrühre Olivenöl, Balsamico und süßen Senf zu einem Dressing und würze es mit Salz und Pfeffer.
Schritt 5:
Gib Gemüse, Salat, geröstete Laugenbrötchen und Bergkäse in eine große Schüssel.
Schritt 6:
Vermenge alles mit dem Dressing und serviere den Brotsalat direkt – frisch und knusprig.
