Knoblauch-Butter-Pasta
Zutaten
| 50 g | Emmentaler (gerieben) |
|---|---|
| 2 | Knoblauch Zehen |
| 150 g | Nudeln nach Wahl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Olivenöl | |
| 1 TL | Oregano |
| Salz und Pfeffer |
Die Zubereitung
Schritt 1:
Hacke den Knoblauch fein und röste ihn in Olivenöl und Butter in einer Pfanne kurz an, bis er duftet.
Schritt 2:
Gib die rohen Nudeln in die Pfanne und röste sie 2–3 Minuten im Öl an.
Schritt 3:
Gieße die Gemüsebrühe dazu und würze alles mit Oregano und Salz.
Schritt 4:
Lass die Nudeln in der Brühe köcheln, bis sie al dente sind.
Schritt 5:
Nimm die Pfanne vom Herd, füge die Butter und den geriebenen Emmentaler AOP hinzu und rühre alles gut durch, bis die Käse-Butter-Sauce cremig ist.
